Unser Restaurant befindet sich in OBERNAI im Elsass
und ist dienstags, mittwochs, donnerstags und samstags von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 19:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.
Letzter möglicher Reservierungszeitpunkt: 20:30 Uhr.
Das 9-Gänge-Menü wird spätestens um 12:30 Uhr und 19:30 Uhr serviert.
Jede Reservierung ist erst nach Bestätigung durch uns gültig
Sollte ein Termin nicht mehr verfügbar sein, können Sie uns jederzeit anrufen,
es kommt manchmal zu Abhebungen
Bei einer Reservierung von mehr als 20 Personen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant unter 03 88 99 38 89
Entdecken
Die Erfahrungdiese Osmose
Erleben Sie Entdeckung und Vergnügen
werden die Schlüsselwörter sein, die unser Küchenchef sagt
Antoine Botter
et unser Master Sommelier
Frédéric Voné
möchte gerne hervorheben,
während dieser kulinarischen Reise.
Schließen Sie die Augen, denken Sie an Vergnügen und lassen Sie sich von dieser erstaunlichen Entdeckung leiten
sorgfältig zubereitete Gerichte
und total kreativ begleitet
Sukkulenten Von Ihren Gastgebern sorgfältig ausgewählte Getränke,
für totale Osmose
Neugier, die Sie verzaubert
Chefkoch Antoine BOTTER bietet Ihnen:
​EinzigartigMittagessen von Dienstag bis Freitag:
Das 2-Gänge-Express-Menü für 29 €
Das Menü du Jour in 3 Gängen für 39 €
​Das Chef Menü in 4 Gängen für 49 €
​von Dienstag bis Samstagich mittags und abends:
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Alle Gerichteähmentdecken müssen
während die Mahlzeit fortschreitet
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DAS 5-GANG-MENÜ FÜR 78 €
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Ergänzung zu Speisen und Wein
oder Speisen- und Getränkepaarung 38 €
Oder 4 Gläser Wein à 8 cl
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​​​DAS 6-GANG-MENÜ FÜR 96 €
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Ergänzung zu Speisen und Wein
oder Speisen- und Getränkepaarung 50 €
Oder 5 Gläser Wein à 6 cl
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DAS 9-GÄNGE-MENÜ FÜR 137 €
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Ergänzung zu Speisen und Wein
oder Speisen- und Getränkepaarung 80 €
Oder 8 Gläser Wein à 6 cl
LE MENU EN 5 SERVICES À 78 €
Supplément Truffe sur tous les plats + 18 €
(Truffes Blanches et Noires)
Tous les plats seront à découvrir au fur et à mesure du repas
Supplément Accord Mets et Vins
ou Accord Mets et Boissons 38 €
Soit 4 verres de vins de 8 cl
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​​​LE MENU EN 6 SERVICES A 96 €
Supplément Truffe sur tous les plats + 22 €
(Truffes Blanches et Noires)
L'Asperge et le Foie Gras
Tartelette d'Asperge au Foie Gras & Crème d'Ail
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La Gambas et la Coco
Gambas, Concombre Mariné au Dashi, Algue Wakamé
& Velouté de Concombre au Lait de Coco
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Le Rouget et l'Olive
Rouget, Cake Méditerranéen, Purée de Pomme de Terre aux Olives Taggiasche
& Jus Aguachile
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Le Sandre et l’Artichaut
Sandre poché, Petit Pois, Artichaut & Velouté d’Épinard
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L'Agneau à l'Orientale
Agneau, Polenta, Mandarine, Datte & Safran
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Le Dessert
Rhubarbe & Betterave
Supplément Accord Mets et Vins
ou Accord Mets et Boissons 50 €
Soit 5 verres de vins de 6 cl
LE MENU EN 9 SERVICES A 137 €
Supplément Truffe sur tous les plats + 33 €
(Truffes Blanches et Noires)
Pour ce menu, il est impératif d'arriver au plus tard à 12H30 ou 19H30
Tous les plats seront à découvrir au fur et à mesure du repas
Supplément Accord Mets et Vins
ou Accord Mets et Boissons 80 €
Soit 8 verres de vins de 6 cl
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