Silvestermenü

 

Die „Kiwuitre“

begleitet von einem Glas Champagner

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Das „Perfekte Ei“ und Mais

Perfektes Ei & Mais-Espuma

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Jakobsmuschel und weiße Schokolade

Jakobsmuschel & Pastinake mit weißer Schokolade

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Steinbutt nach Art des Herzogs von Wellington

Steinbutt Wellington mit Geflügel-Safran-Espuma

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Taube nach Rossini-Art

Taube, Foie Gras & Kartoffel-Anna

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Die Mitternachtsüberraschung

 

Preis 200 € pro Person 300 € in All Inclusive

Zusätzlich zum Menü beinhaltet das All Inclusive 1 Glas Wein zu jedem Gang (ohne Dessert), Wasser und Kaffee sowie ein Glas Mitternachts-Crémant

(12cl für das Glas Champagner und Crémant & 8cl für die Weine)

 

Moderiert wird der Abend von Claire Augier de Lajallet, einer erfahrenen Soloharfenistin und Absolventin der Musikhochschulen in Würzburg und München.

Seine im Juni 2023 beim Label Klarthe erschienene CD "Memories" wurde von der Kritik einhellig gefeiert und stieß auf ein begeistertes Publikum.

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Nur mit Reservierung und Anzahlung von 50 %

durch Klicken auf eine der untenstehenden Schaltflächen

Der Abend beginnt um 19:30 Uhr.