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    septembre 2019

    L'Osmose

    Antoine Botter hat eine gute Sicht. Es genügt, das Zimmer dieses typischen guten Hauses zu sehen: Es ist mit Sicherheit elsässisch und gleichzeitig modern wie ein Bistro von Freunden.

    GAULT & MILLAU

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    22 novembre 2018

    Le restaurant L’Osmose à Obernai

    Ein Tag im Herbst, eine Sonne, die von ein paar Wolken verdeckt wird, eine bezaubernde elsässische Stadt, hier in Obernai, um die Küche von Chef Antoine Botter zu entdecken ... 

    MARMITE ET GOURMANDISE

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    02 novembre 2018

    L’Alsace honorée par le Gault et Millau !

    Der einflussreiche Führer Gault Millau hat gerade seine Favoriten im Jahr 2019 vorgestellt. Unter den 32 identifizierten jungen Talenten wird das Elsass durch die Anwesenheit von zwei Führern "Young Talents" ...

    L'Alsace

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    31 octobre 2018

    Antoine Botter, Jeune talent du Gault et Millau 2019

     Apprenez à prononcer

    Im Alter von 33 Jahren wurde Antoine Botter, 18 Jahre alt und bereits in der Küche des Gourmetrestaurants Osmose tätig, am Mittwoch mit dem Young Talent Award für die neue Ausgabe...

    DNA

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    31 octobre 2018

    Antoine BOTTER est Jeune Talent Gault&Millau 2019

    Das Restaurant Osmose wurde am 8. Juli 2017 in Obernai (67) eröffnet. Mit einer gastronomischen Berufung schlägt es eine kreative Küche vor, die vom Küchenchef Antoine BOTTER ...

    LES NOUVELLES GASTRONOMIQUES

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    27 janvier 2018

    L'Osmose entre fougue et sagesse

    Ein neuer Tisch spricht über sie in Obernai. Nur wenige Wochen nach seiner Eröffnung im vergangenen Juli wurden ihm vom Gourmetführer Gault & Millau zwei Hauben verliehen.

    DNA

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    13 décembre 2017

    L’Osmose tout en émotion

    Eine vielversprechende neue gastronomische Adresse, die im September 2017 in Obernai eröffnet wurde. Dieses bistronomische Restaurant hat im Gault Millau bereits zwei Hauben gewonnen...

    UNE FILLE EN ALSACE

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    décembre 2017

    Se régaler en osmose

    Verlassen Sie für einen Moment den Weihnachtsmarkt und gönnen Sie sich einen Gourmet-Moment im Restaurant Osmose.

    VATEBALADER

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    décembre 2017

    L'Osmose, une cuisine sensible

    Keine Zeit zum Hohn, die Zeit vergeht und wir haben Hunger! Direktion Osmose, ein "bistronomisches" Restaurant, eröffnete dieses Jahr.

    POOKA

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    23 octobre 2017

    À Obernai, l'Osmose prend son envol

    Nur wenige Wochen nach der Eröffnung ihrer Niederlassung im Juli erhielten Küchenchef Antoine Botter und Sommelier Frédéric Voné zwei Hauben vom Gault & Millau.

    L'HOTELLERIE RESTAURATION

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    26 septembre 2017

    Trophées Le Chef 2017

    Sprungbretter des Jahres 2017 belohnen die jungen Köche im Jahr installiert ...

    KISS MY CHEF

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    26 septembre 2017

    Trophées Le Chef : découvrez le palmarès 2017 

    Um die Risikobereitschaft der Jungunternehmer zu würdigen, die sich in diesem Jahr niedergelassen haben, überreichte das Magazin Le Chef die Tremplins Trophy des Jahres 2017 an ...

    LE CHEF

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    25 septembre 2017

    Les Trophées Le Chef

    An diesem Montag, dem 25. September, war die große Mehrheit der französischen Gastronomie versammelt, um an der 31. Ausgabe der Trophies The Chef teilzunehmen.

    LA RADIO DU GOUT

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    23 août 2017

    L'Osmose d'Antoine Botter fait son entrée au Gault et Millau

    Nach einem Monat der Eröffnung spricht das Restaurant L'Osmose in Obernai bereits über ihn. Sein Küchenchef, Antoine Botter, hat gerade zwei Hauben und die Note 14/20 vom Führer Gault Millau erhalten.

    KISS MY CHEF

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    16 août 2017

    Ouverture de l’Osmose par Antoine Botter

    Antoine Botter, ehemaliger Küchenchef von Annes Restaurant Du Côté in Straßburg, eröffnete am 9. Juli seine erste Adresse in Obernai, Osmose.

    LE CHEF

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    12 août 2017

    « Obernai : les promesses de l’Osmose »

    Osmose? Das Bündnis des erfahrenen Sommeliers Frédéric Voné vom elsässischen Hof mit dem jungen Küchenchef Antoine Botter (31) hat in wunderschönen Sternerestaurants in Belgien und der Schweiz ...

    Le blog de Gilles Pudlowski

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    août 2017

    L'Osmose

    In einer ehemaligen Brauerei neben der berühmten Domaine Seilly beherbergt, hat diese neue Einrichtung in Obernois, die Anfang Juli 2017 eröffnet wurde, alles zu bieten, um anspruchsvolle Feinschmecker zu verführen!

    PETIT FUTÉ

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    07 août 2017

    Gault et Millau : entrée remarquée de L'Osmose

    Das Restaurant L'Osmose, das Anfang Juli in Obernai eröffnet wurde, hat gerade zwei Hauben und eine Punktzahl von 14/20 im Gastronomieführer Gault et Millau erhalten, dessen Papierversion für diesen Herbst erwartet wird.

    DNA

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    29 juin 2017

    De nouveaux restos à suivre

    Piedmont des Vosges, neue Restaurants folgen ...

    DNA

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    juin 2017

    L'Osmose entre crémants et gastronomie

    Crémants sind ideale Weine zum Aperitif. Tipps mit Frédéric Voné, Sommelier-Meister, und Antoine Botter, Küchenchef, beide im jungen Restaurant L'Osmose

    CRÉMANTS DE FRANCE

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    12 juin 2017

    L'Osmose d'Antoine Botter à Obernai

    Erste Solo-Ansprache für den Küchenchef Antoine Botter, vorbei am Schimmel in Lembach, dem elsässischen Hof in Obernai und in letzter Zeit Annes Seite von Anne in Straßburg, wo er als Küchenchef amtierte.

    KISS MY CHEF

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    08 juin 2017

    Ouverture prochaine de l’Osmose par Antoine Botter

    Antoine Botter, seit 2014 Küchenchef im Anne's Restaurant Du Côté in Straßburg, scheint bereit zu sein, alleine zu fliegen

    LE CHEF

Reservierungen: 03 88 99 38 89

E-Mail: contact@restaurantlosmose.fr

Stundenplan:

Dienstag

von 12:15 bis 14:00 Uhr

Von Dienstag Freitag und Samstag

Von 19:15 bis 21:00 Uhr

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