September 2019

Osmose

Antoine Botter hat eine gute Sicht. Es genügt, das Zimmer dieses typischen guten Hauses zu sehen: Es ist mit Sicherheit elsässisch und gleichzeitig modern wie ein Bistro von Freunden.

GAULT & MILLAU

22. November 2018

Restaurant L'Osmose in  Obernai

Ein Tag im Herbst, eine Sonne, die von ein paar Wolken verdeckt wird, eine bezaubernde elsässische Stadt, hier in Obernai, um die Küche von Chef Antoine Botter zu entdecken ... 

KESSEL UND KÖSTLICH

02. November 2018

Elsass von Gault und Millau geehrt!

Der einflussreiche Führer Gault Millau hat gerade seine Favoriten im Jahr 2019 vorgestellt. Unter den 32 identifizierten jungen Talenten wird das Elsass durch die Anwesenheit von zwei Führern "Young Talents" ...

Elsass

31. Oktober 2018

Antoine Botter, Nachwuchstalent von Gault und Millau 2019

 Apprenez à prononcer

Im Alter von 33 Jahren wurde Antoine Botter, 18 Jahre alt und bereits in der Küche des Gourmetrestaurants Osmose tätig, am Mittwoch mit dem Young Talent Award für die neue Ausgabe...

DNA

31. Oktober 2018

Antoine BOTTER ist Nachwuchstalent Gault & Millau 2019

Das Restaurant Osmose wurde am 8. Juli 2017 in Obernai (67) eröffnet. Mit einer gastronomischen Berufung schlägt es eine kreative Küche vor, die vom Küchenchef Antoine BOTTER ...

GASTRONOMISCHE NEUIGKEITEN

27. Januar 2018

Osmose zwischen Leidenschaft und Weisheit

Ein neuer Tisch spricht über sie in Obernai. Nur wenige Wochen nach seiner Eröffnung im vergangenen Juli wurden ihm vom Gourmetführer Gault & Millau zwei Hauben verliehen.

DNA

13. Dezember 2017

Osmose ganz in Gefühl

Eine vielversprechende neue gastronomische Adresse, die im September 2017 in Obernai eröffnet wurde. Dieses bistronomische Restaurant hat im Gault Millau bereits zwei Hauben gewonnen...

EIN MÄDCHEN IM ELSASS

Dezember 2017

Fest in Osmose

Verlassen Sie für einen Moment den Weihnachtsmarkt und gönnen Sie sich einen Gourmet-Moment im Restaurant Osmose.

VATEBALADER

Dezember 2017

Osmose, eine sensible Küche

Keine Zeit zum Hohn, die Zeit vergeht und wir haben Hunger! Direktion Osmose, ein "bistronomisches" Restaurant, eröffnete dieses Jahr.

POOKA

23. Oktober  2017

In Obernai fliegt die Osmose

Nur wenige Wochen nach der Eröffnung ihrer Niederlassung im Juli erhielten Küchenchef Antoine Botter und Sommelier Frédéric Voné zwei Hauben vom Gault & Millau.

HOTELRESTAURANTS

26. September 2017

Die Koch-Trophäen 2017

Sprungbretter des Jahres 2017 belohnen die jungen Köche im Jahr installiert ...

KUSS MEINEN CHEF

26. September 2017

The Chef Trophies: Entdecken Sie die Gewinner 2017 

Um die Risikobereitschaft der Jungunternehmer zu würdigen, die sich in diesem Jahr niedergelassen haben, überreichte das Magazin Le Chef die Tremplins Trophy des Jahres 2017 an ...

FÜHRER

25  September 2017

Die Koch-Trophäen

An diesem Montag, dem 25. September, war die große Mehrheit der französischen Gastronomie versammelt, um an der 31. Ausgabe der Trophies The Chef teilzunehmen.

DAS RADIO DES GESCHMACKS

23  August 2017

L'Osmose von Antoine Botter feiert Premiere im Gault et Millau

Nach einem Monat der Eröffnung spricht das Restaurant L'Osmose in Obernai bereits über ihn. Sein Küchenchef, Antoine Botter, hat gerade zwei Hauben und die Note 14/20 vom Führer Gault Millau erhalten.

KUSS MEINEN CHEF

16  August  2017

Osmose-Eröffnung von Antoine Botter

Antoine Botter, ehemaliger Küchenchef von Annes Restaurant Du Côté in Straßburg, eröffnete am 9. Juli seine erste Adresse in Obernai, Osmose.

FÜHRER

12  August  2017

"Obernai: die Versprechen der Osmose"

Osmose? Das Bündnis des erfahrenen Sommeliers Frédéric Voné vom elsässischen Hof mit dem jungen Küchenchef Antoine Botter (31) hat in wunderschönen Sternerestaurants in Belgien und der Schweiz ...

Gilles Pudlowskis Blog

August 2017

Osmose

In einer ehemaligen Brauerei neben der berühmten Domaine Seilly beherbergt, hat diese neue Einrichtung in Obernois, die Anfang Juli 2017 eröffnet wurde, alles zu bieten, um anspruchsvolle Feinschmecker zu verführen!

DER KLEINE SCHICKE

07.08.2017

Gault et Millau: bemerkenswerter Eingang zu L'Osmose

Das Restaurant L'Osmose, das Anfang Juli in Obernai eröffnet wurde, hat gerade zwei Hauben und eine Punktzahl von 14/20 im Gastronomieführer Gault et Millau erhalten, dessen Papierversion für diesen Herbst erwartet wird.

DNA

29. Juni 2017

Neue Restaurants folgen

Piedmont des Vosges, neue Restaurants folgen ...

​

​

​

​

​

​

DNA

Juni 2017

Osmose zwischen Crémants und Gastronomie

Crémants sind ideale Weine zum Aperitif. Tipps mit Frédéric Voné, Sommelier-Meister, und Antoine Botter, Küchenchef, beide im jungen Restaurant L'Osmose

CRÉMANTS DE FRANCE

12. Juni 2017

L'Osmose von Antoine Botter in Obernai

Erste Solo-Ansprache für den Küchenchef Antoine Botter, vorbei am Schimmel in Lembach, dem elsässischen Hof in Obernai und in letzter Zeit Annes Seite von Anne in Straßburg, wo er als Küchenchef amtierte.

KUSS MEINEN CHEF

08. Juni 2017

Bald Eröffnung von Osmose von Antoine Botter

Antoine Botter, seit 2014 Küchenchef im Anne's Restaurant Du Côté in Straßburg, scheint bereit zu sein, alleine zu fliegen

FÜHRER