Le Restaurant l’Osmose amène la Gastronomie chez vous.
Découvrez notre menu hebdomadaire et nos paniers Apéro
Notre but ? que vous puissiez déguster chez vous nos menus, comme ceux que nous vous servons dans notre Restaurant, ou notre panier Apéro, qui accompagnera tout en douceur, la joie et le plaisir de vos retrouvailles ou soirées Plaisir.
La différence ? nos plats, que ce soit pour les Menus ou les paniers Apéro, sont délicatement élaborés par notre Chef Antoine Botter.
Ils sont préparés au Restaurant chaque vendredi et samedi matin avec, comme d'habitude, des produits frais et de qualité, puis, pour les menus, dressés dans une assiette en opale blanche et emballés. La sauce, proposée à part est à verser délicatement avant dégustation. (une somme de 2 € vous sera demandée en consigne et restituée dès retour des assiettes vides)
Le résultat ? une assiette préparée avec le même Amour que si vous étiez assis à l’une de nos tables. La même qualité, originalité et délicatesse. Pour les paniers Apéro, vous retrouverez la baguette du Chef pour ce concert de Plaisir
Est-ce compliqué à servir ? il suffit de mettre l’assiette (débarrassée de son emballage recyclable et préalablement nappée de sa sauce) sur table et déguster.
Et pour les plats chauds ? Mettez l’assiette, (débarrassée de son emballage recyclable et préalablement nappée de sa sauce),
au four durant 20 à 30 minutes thermostat à 90°C (idéalement en chaleur tournante, mais surtout ne pas utiliser de fonction grill), puis retirer l’assiette du four (attention, l'assiette sera chaude !), la poser sur votre table et déguster.
Et la boisson dans tout ça ? notre Maître sommelier, Frédéric Voné, proposera chaque semaine des vins différents et soigneusement sélectionnés pour l’Osmose avec vos plats. (vous pourrez choisir d'autres vins sur notre carte).
Chez moi, qui va me servir ? désolé, il ne faudra compter que sur vous-même, nos possibilités d’effort pour vous faire plaisir s’arrêtent là et nous le regrettons bien.
Quelques infos pour commander en ligne notre menu et nos paniers Apéro
Vous pouvez vous faire livrer les vendredi ou samedi entre 12h et 13h. L'heure de livraison est donné à titre indicatif.
Nous ferons de notre mieux pour vous livrer selon votre demande.
Vous pouvez aussi retirer votre commande les vendredi et samedi entre 11h et 12h.
ATTENTION: nous préparons au jour le jour la quantité de menus selon les commandes,
merci d'avoir la gentillesse de passer votre commande au plus tard la veille de votre livraison (idem pour les emportés)
Menu "Comme au Restaurant" des 29 & 30 Mai, à 34 €
Entrée :
Le Magret de Canard fumé Maison,
Tomates d'Antan & Ananas
Plat :
La Queue de Lotte Lotte bardée au Lard Alsacien
Polenta au Citron confit & Velouté Petit Pois Citronnelle
Dessert :
Le Macaron aux Amandes
Crème onctueuse à la Rose, Litchi & Framboise fraîche
Menu "Comme au Restaurant" Luxe des 29 & 30 Mai, à 52 €
Entrée :
Le Magret de Canard fumé Maison,
Tomates d'Antan & Ananas
Plat :
Le Homard Breton
Duo d’Asperges blanches et vertes, Beurre Blanc au Caviar
Dessert :
Le Macaron aux Amandes
Crème onctueuse à la Rose, Litchi & Framboise fraîche
Le Panier Apéro à 59 €
(pour 2 à 3 personnes)
130g de Foie Gras au Safran
150g de Gambas marinés à la Façon du Chef
150g de Saumon Gravlax
150g de Maquereau fumé
2 x 150 g de Velouté Concombre Coco
1 Auxerrois Vielles vignes 2018 Domaine Gilg (harmonieux alliant fraîcheur et souplesse)
Ou 1 Costières de Nîmes blanc Mourguès du Grès ( sec, expressif, délicat)
Le Panier Apéro Luxe à 110 €
(pour 2 à 3 personnes)
130g de Foie Gras au Safran
170g de Terrine de Canard (20% de Foie Gras)
150g de Gambas marinés à la Façon du Chef
150g de Saumon Gravlax
150g de Maquereau fumé
2 x 150 g de Velouté Concombre Coco
1 Champagne Brut Taittinger